旗帜小记者蒋青璇：沉浸式参观张支云非遗博物馆
今天早晨，我和妈妈还有姥爷一起踏入酱酒非遗博物馆，就被“酱香宗师”张支云先生的事迹便映入眼帘，从早年参与茅台酒厂建设，到后来在珍酒厂的贡献，再到与嫡长孙张炀创立支云酒业，他的一生都与酱酒紧密相连。那些泛黄的老照片、珍贵的聘书，仿佛在诉说着他为酱酒事业拼搏的岁月
张支云
旗帜小记者走进张支云非遗博物馆：探寻匠心密码 传承酱酒文化
活动以了解支云酒传统酿造制作技艺为宗旨，通过专业讲解员的引导，旗帜小记者们从了解“贵州红缨子糯高粱”开始，系统了解了支云酒传统酿造制作技艺的起源、发展历程及独特工艺。从原料甄选到窖池发酵，从蒸馏取酒到陈酿老熟，每一个环节都蕴含着老一辈工匠的智慧与坚守。